INGREDIENTES
- 4 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de açúcar
- 2 barras de chocolate ao leite
- 1 barra de chocolate meio amargo
MODO DE PREPARO
Quebre os 4 ovos separando as gemas das claras
Bata as claras em neve
Acrescente as 4 colheres de açúcar e continue batendo
Depois, acrescente as gemas e continue batendo
Reserve
Em uma panela, ou em banho maria, derreta uma barra de chocolate ao leite e uma barra de chocolate meio amargo
Em seguida, acrescente o creme de leite e reserve
Pegue a mistura anterior (claras, gemas e açúcar) e adicione aos poucos ao ganache (barras e creme de leite), sem bater com muita força
Despeje a mistura em um refratário de vidro
Por fim, quebre a última barra de chocolate ao leite e jogue por cima da mistura
Leve o refratário ao freezer por no mínimo 180 minutos
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
O mousse deve ficar sempre no freezer.